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台湾まぜそば麺屋はなび美味しい食べ方とは!?混ぜる回数は何回がいい?

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こんにちは。

あなたは明日お休みですか?

ぼくは平日に休みがあったりします。

休みの日の前日は夜中まで夜更かしをしたりして
普段と違う日常を味わったりするんですよね。

そうすると夜中にお腹が空きます。
夜中に何かを食べるってあまり健康的にはよくないと思いますが
どうしても何かを食べたくなるときもあるんです。

今回は、お腹が空いてコンビニで見つけたまぜそばの美味しい食べ方の紹介です。
いわゆる食レポっていうやつですね。
ぼくがコンビニの中をぐるりと周って目につけたのが今回のこの商品。

麺屋はなび
元祖台湾まぜそばです。

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麺屋はなび台湾まぜそばとは!?

実を言うと、ぼくは麺屋はなびを知りません。

コンビニの棚を見ている時に、パッケージに載っている
麺屋はなび代表
大将白山さんの笑顔に惹かれてつい手にしてしまったんですよね。

そこであらためて麺屋はなびについて調べてみました。

麺屋はなび 高畑本店
住所:愛知県名古屋市中川区高畑1-170
電話:052-354-1119
営業時間:昼11:30~14:00/土日11時オープン
夜18:00~22:00
定休日:毎週月曜日・第1・第3火曜日

こちらの本店の大将が今回のパッケージにも載っていた白山さんですね。

白山さんは17歳から中華の世界に飛び込んで11年間修行して、

イタリアンも1年。

12年間の修行をして、2008年の8月1日にこのお店をオープンさせたようです。

17歳の頃から12年間というと29歳の頃。

独立を決意するって勇気がいることですが、らーめんにかける熱い情熱は人一倍強かったんでしょうね。

その情熱が独立を決心させたのでしょう。

2008年のオープンから今やもう10年経ちました。

ひしめき合うラーメン業界の中でここまでくるには、

今までいろんな事があったと思いますが

今や台湾まぜそばと言えば、調べてみるとごろごろと出てくるくらい有名です。

あの時の決意が、今こうしてたくさんのお客さんに愛されているって感慨深いでしょうね。

麺屋はなび台湾まぜそば美味しい食べ方

と、こうしているうちにお腹が鳴りはじめました。

さっそく台湾まぜそばの美味しい食べ方を実践してみたいと思います。

この商品はどうやって食べるのかと言うと、電子レンジでチンして食べるようです。

さっそくレンチンしましょ。

レンジ加熱の目安は

ワット数 1500w  500w
加熱時間 1分20秒  4分

1500wで1分20秒

500wで4分

です。

ぼくの電子レンジでは1500wの設定はできなかったので

500w4分にセット。

そしてレンジインします。

電子レンジの中で麺屋はなびの台湾まぜそばがぐるぐると回ります。

4分って以外と長い...

レンチン完了!

いただきます!といく前に

そういえばパッケージの蓋をあけてから

中の具と麺をよく混ぜる必要がありました。

汁がほとんどなく、麺と具材と調味料を混ぜる。

これがまぜそばなんでしょうね。

混ぜる回数はだいたい45回

さあ召し上がれといわんばかりの麺屋はなびの大将の白山さんの笑顔が光りますね。

そして45回混ぜた結果がこちら!

ジャン

お箸で麺を持ち上げる。

混ぜていた時も思いましたが、結構重い。

これは食べごたえがありそう。

あとこれはカツオの香りでしょうか。油の香りでしょうか。

なかなか独特な香りもしてきます。

麺屋はなびの台湾まぜそばを食べてみた感想

麺にコシがあってずっしりとした食感。
もぐもぐするともっちもちです

そしてミンチと唐辛子が舌の上で辛みを醸し出します。

甘党のぼくにとっては結構辛い味。舌がひりひりしますね。
きっとのこの辛みがいいのでしょう。

パッケージに親切に書いてくれていた
45回混ぜる意味はこういうことでしょうか、麺自体に味がしっかりとついています。

ちょうど焼きうどんのような感じです。

けれども焼きうどんよりも味は複雑で、麺一本一本が食べごたえを感じさせます。

独特の香りも楽しめる一品です。

お腹が空いているとき、ガッツリいきたい時にはまた食べたくなるなと思いました。

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